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南瓜的幼苗，能忍耐短时零度的低温。低温短日照能促进雌花及早分化，南 瓜在阳光充足的条件下生长良好。南瓜在头瓜未坐稳之前，当土壤湿度大或追肥过 多时，易出现徒长，在雌花开放时，若阴雨连绵，常不能正常授粉，都能造成落花 落果。南瓜属于主蔓和侧蔓均能结果的类型。南瓜根据其品质和熟性，可分为早熟 栽培和常规栽培。近年来，早熟栽培获得者大有人在。因其在西葫芦上市后几 天，嫩南瓜紧跟上市。 现将其特早熟栽培技术介绍如下：栽培方式,大棚特早熟栽 培南瓜，可与早熟甜玉米等高杆性作物间套作，南瓜爬地栽培，前期采收嫩瓜，后 期可采收老瓜。品种选择:特早熟栽培，主要是选择早熟品种。目前早熟品种有衡阳 市蔬菜研究所繁育生产的“一串铃”南瓜。它具有早熟性强，节成率高，座果多等 特点。还有湖北省咸阳市蔬菜研究所生产繁育的“五月早”南瓜，嫩瓜商品性好， 但老瓜味淡，品质峭佳。南瓜丁
将南瓜放在阴bai凉通风的地方，du等待水分蒸发，时zhi间会很长，可以用风 扇吹。 2、如果dao制作面食，可以在南zhuan瓜中加入面粉搅拌，面粉能吸收南瓜 中的水分，不需要挤压。 3、从根源上解决南瓜里的水分，用微波炉蒸熟，这样的南 瓜干燥无水分，口感更面一些。 以微波炉方法为例，处理方法如下。 材料：南瓜 1、选择的南瓜用清水冲洗干净。 2、去皮切成大小均匀的块，装在容器中，盖上保鲜膜。 3、放入微波炉，用高火定时8分钟，如果南瓜块切的比较小可以适当缩短时间。 4、到时间后取出撕去保鲜膜，这样制作出来的南瓜水分少，不需要再单独去除水分 南瓜丁大量现货
保花保果 南瓜开花期遇高温或多雨，易发生授粉不良，不易座果，应当进行人工辅助授粉 ，以提高座果率。人工授粉宜在早上进行，采摘刚开放的雄花，除去花冠，把花粉 轻轻涂抹在雌花柱头上。分枝果前留2叶打顶，每蔓选留一个正常果，去掉多余和畸 形果。早春种植的西葫芦结瓜前期温度低，雌花多，雄花少而花粉不足，不利授粉 受精，易落花落果，可在雌花开放时用20-30mg/公斤的防落素涂抹雌花柱头，促进 坐果。 6、适时采收 栗味南瓜和中国南瓜以收老瓜为主，授粉后约40天可采收。摘瓜时 留有3- 4cm果梗，利于贮藏。西葫芦采食嫩瓜，开花后7-10天，约250g时采收，或根据市 场需要而定采收标准，由于果实间竞争养分激烈，要适时早收，利于上层幼瓜的生 长，提高结瓜率。 南瓜丁
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